Ich fahre seit Jahren Chopper zum Beispiel von Kawa die ganze VN-Reihe 800, 1500, 1600, 2000 und jetzt eine HD Road King mit 89 PS - 1745 ccm, auch eine max 160 Km/h. Da spielt aber für mich Geschwindigkeit und PS auch keine Rolle, ich fahre viele große Touren mit Sozia. Erst einmal für solche Touren ohne Begleitfahrzeug brauchst Du Stauraum für das Gepäck und auch eine gewisse Leistung, um auch gut voranzukommen. Ich fahre auch mal bei großen Strecken mal über die BAB und da ist meine Geschwindigkeit meist nicht höher als 120 Km/h und habe immer noch eine Reserve, wenn es darauf ankommt. Dabei habe ich auch noch einen normalen Spritverbrauch. Und was dann auch noch eine Rolle spielt, ist wie fritzdacat schon geschrieben hat der Reifenverschließ auch noch höher bei hohen Geschwindigkeiten.
Ich war auch über 45 Jahre Berufskraftfahrer hauptsächlich LKW und da brauche ich Dir nicht sagen was Du für Vorteil von 10 Km/h hast, einige Minuten meist bis zum nächsten Stau. Persönlich versuch immer die BAB zu meiden und lieber über Landstraßen zufahren und da braucht man halt auch mal etwas länger, für die Geldbörse auch besser. (Tanken, Essen, Getränke u.s.w.)
Ein Windschild habe ich auch, ich finde es spiel keine große Rolle außer es regnet, da schützt etwas. Bei solchen Strecken, die Du fahren möchtest, musst Du auch Pausen einplanen und andere Teile tun auch mit der Zeit weh!!!!!!!!!!!!!! Da hilft auch nicht das beste Sitzmöbel. Was Du auch noch bedenken musst, des so mehr Kubik um so schwer wird die Maschine, 300kg meist die Untergrenze. Mit dem Probefahren kann es schwierig werden, vielleicht mal bei einem Händler oder in einen Markenforum versuchen. Da werden ab und zu auch welche angeboten.