Werden Edelstahl Endtöpfe heißer wie welche aus Alu?

1 Antwort

Aluminium ist der bessere Leiter (Wärme, Strom) als Stahl. So müsste - gleiche Wanddicke und gleiche Bauweise vorausgesetzt - ein Endtopf aus Aluminium an der Oberfläche wärmer werden. Da aber Aluminiumteile wegen der geringeren Festigkeit i.d.R. auch wandstärker konstruiert werden, mag sich das teilweise ausgleichen. Ich denke die Frage lässt sich so nicht pauschal beantworten.

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