Durch die Höherlegung wird dein Moped handlicher, allerdings leidet darunter die Geradeauslaufstabilität. Desweiteren erhöht sich die Schräglagenfreiheit.
Die Frage läst sich pauschal nicht beantworten, da es sehr stark vom verwendeten Reifen abhängig ist. Ein Tourensportreifen ist nach meiner Erfahrung bis ca. 10 Grad Außentemperatur auf "Betriebstemperatur" zu bringen. Unter 10Grad lass ich es lieber etwas langsamer angehen.
Bin schon mehrmals auf dem Hockenheimring gefahren (Touristenfahrten) und war einmal auf der Nordschleife.
Habe mal in den Auspuff meiner ZX-9R ins Prallblech löcher gebohrt. Sie klang danach eher wie eine Harley weniger wie ein Sportler. Also lieber einen Zubehörtopf verbauen.