Gibt es ein Motoröl welches besonders geringe Verdampfungseigenschaften hat. Hat jemand mit dem Wechsel des Öles seinen Ölverbrauch senken können?

Du wirst durch das wechseln von einem Motorenöl auf keinen Fall weniger Ölverbrauch erziehlen. Das ist wirklich nur abhängig vom Motor.
Ich fahre seit Jahren Motorenöl von Castrol, Ölverbrauch ist nicht der Rede wert. Normalerweise ist der Verbrauch aber mehr von der Fahrweise bzw. dem Zustand des Motors abhängig. Wichtig ist natürlich auch die vorgegebene Ölsorte zu verwenden.

Für den Ölverbrauch ist der Verschleißgrad des Motors verantwortlich. Das Motoröl an sich kann einen hohen Ölverbrauch nicht reduzieren. Und das meiste was an Öldämpfen im Motor entsteht kondensiert wieder und geht dem Ölkreislauf nicht verloren.
Moin, wenn neue Motoren zu früh mit vollsynthetischen Öl betrieben wurden, besteht die Möglichkeit das die beweglichen Teile sich nicht ausreichend einschleifen konnten.Somit ist es möglich das der Motor mehr Öl als nötig verbraucht, ein zeitlich begrenzter Wechsel auf halb bzw. Mineralöl kann hier Wunder wirken.