Liegt's am Drehmoment oder an der PS-Zahl.
Weitere Fragen zu verwandten Themen finden Sie hier:

das sind viele verschiedene dinge wie übersetzung, aerodynamik, aber auch motorleistung. es kommt also ganz auf die voraussetzungen des motorrades an, wie schnell es ist.

Deine erste Frage hat alexcbf ja schon beantwortet.
Zur zweiten Frage:
Grundsätzlich ist die Leistung (PS) für die Höchstgeschwindigkeit wichtiger als das Drehmoment, das seinerseits aber die maximale Beschleunigung beeinflusst.

Ich behaupte mal, dass die Aerodynamik das Allerwichtigste für die (End-)Geschwindigkeit ist. Danach kommt die Übersetzung und die Leistung an sich.