Überlege ob ich mir Sturzbügel von Wunderlich anbringen soll. Jetzt hab ich gehört das dadurch die Schräglagenfreiheit eingeschränkt wird. Hat da wer erfahrung? Ist das wirklich erheblich?

Ich weiss natürlich nicht, welche Schräglagen Du normalerweise erreichst und ob die Bügel da für Dich eine Einschränkung bedeuteten.
Wenn Du das Teil aber nicht nur auf der Strasse, sondern auch mal auf Schotter bewegen willst, dann dürften die Bügel ein hilfreiches Accessoire sein für den Fall, dass Du Dich mal hinlegst - was ja bekanntlich passieren kann.