Meine Vorderachse ist mit zwei Schrauben je Seite geklemmt. Da es nur eine Klemmung ist müsste das doch eigentlich auch mit einer Schraube halten. Ist die Zweite zur Sicherheit da, oder braucht es die wirklich zum Klemmen. Allem Anschein nach würde es auch mit nur einer Shcraube je Seite reichen...

Nee, eine Schraube reicht nicht, weil die Klemmung ungleichmäßig ist und die Gabel damit nicht perfekt arbeitet.
Motorradhersteller sparen ja, wo sie nur können. Wenn sie für die Achsklemmung je zwei Schrauben vorgesehen haben, dann hat das mit hoher Wahrscheinlichkeit einen sehr guten Grund - sonst hätten sie eine davon eingespart.