Kann man Beispielsweise sagen, das die Lackierung von Hersteller xy besser sei als die von yz.

Ich kann nur von Yamaha berichten, der Lack an meiner FZ6 sieht nach 3 Jahren Laterne immer noch aus wie neu. Denke mal, es kommt auch stark auf die Pflege an, die so eine Lackschicht erfährt oder auch nicht.
Moin, selbstverständlich gibt es Unterschiede bei der Lackqualität.

Ja gibt es, der Suzuki lack ist absoluter mist....ich spreche aus erfahrung...

Besonders der Lack an Rahmenecken geht bei italienischen Bikes gerne mal ab - zumindest war das vor wenigen Jahren noch so.