Das Gas lupfen ("lupfen" ist süddeutsch für "heben") bedeutet nichts weiter, als den Fuß vom Gaspedal zu heben bzw. beim Motorrad den Gasgriff auf den Standgasanschlag zurückschnappen zu lassen.

Wir lupfen kurz das Gas, z.B. wenn wir schalten, d.h. das Gas wird schnell zu und sofort wieder aufgedreht.