Die geben ja viel Geld aus, um möglichst tief zu sitzen. Hat es technische Gründe? Oder irrationale Kult-Gründe, die niemand mehr nachvollziehen kann?

Das sind sicher Kultgründe und die sind genau so irrational wie das Biken überhaupt, wenn man sich mal die Kosten ansieht.
Und jeder andere Chopperfahrer kann die Gründe sicher sehr gut nachvollziehen, hat aber vermutlich Probleme, sich vorzustellen, wofür man beim Bike 150 PS brauchen könnte.