Hier werden die neuesten Antworten gelistet.

Die Herstellerangaben sind für einen normalen Betrieb schon richtig.
Wenn Du die Mühle sehr strapaziert hattest oder in sehr heissen oder staubigen Gegenden unterwegs warst, dann könnten Motor- und eventuell auch das Gabelöl schon mal etwas früher gewechselt werden.
Kühl- und Bremsflüssigkeit sollten zwar kontrolliert und notfalls aufgefüllt werden, aber für einen früheren Wechsel wüsste ich keinen Grund.

Notfalls bei Problemmüllauto abgeben, oder der dafür eingerichteten Deponie. Die Händler haben meist keinen Behälter um Bremsflüssigkeit auf zu nehmen. Alternativ kannst du auch in einer Werkstatt fragen, in der Du Dein Auto oder Motorrad warten lässt, oder die Ersatzteile kaufst.
Auch das ist eine umweltgefährdende Substanz, die fachgerecht entsorgt werden muss.

Empfehlung ist alle 2 Jahre, da ein Moped aber häufig draussen steht, mach ich auch jedes Jahr einen Bremsflüssigkeitswechsel. Der Kosten stehen in keinem Verhältnis zum Nutzen. Ein Viertel Liter Bremsflüssigkeit kostet ja nicht die Welt. Sicherheit geht vor!

Ich wechsele nach Betriebsanleitung alle zwei Jahre.
Ich wechsel so jedes Jahr - vor dem Einmotten im Winter die Bremsflüssigkeit.