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Meines Wissens sind ausschliesslich Leuchtfarben - wie bei Unfallwagen - für die allgemeine Verwendung verboten, nicht aber "Chrom".

Es gibt da tatsächlich einen Blendeffekt. Vorher mal mit dem TüV Menschen reden.
Ich hab die gleichen Erfahrungen gemacht, den Pinzel kann man wirklich vergessen. Je nach dem welche Farbe dein Motorrad hat, kannst du auch sehr gut einen Edding benutzen!
Die Pinsel an den Lackstiften kann man vergessen, die sind einfach zu grob. Besser den Kratzer mit einem Zahnstocher in mehreren Schichten auffüllen und nach dem Trocknen polieren. Aber ein perfektes Ergebnis bei genauem Hinsehen wird in der Regel nicht möglich sein.

Turboklaus hat es schon erkannt, es wird schwer, den richtigen Farbcode herauszufinden, wenn der Vorbesitzer selbst gemischt hat. 100%ig wird es wohl nicht werden, ein guter Lackierer kann aber nahe dran kommen..
Geh zum Lackierer Deines Vertrauens und lass ihn mit Lackfarbkarten mit ähnlichem Fahrton vergleichen, wird aber nicht einfach sein, den selben Farbton ohne Farbzusammensetzung zu treffen, das kann ich Dir im voraus sagen. Lass eventuell auf der Rückseite vom Seitendeckel eine Farbprobe lackieren, bevor Du etwas versaut hast, das wird auch dem Lackierer einleuchten.
Viel Glück